Ondanks de felle hitte van vorige week, zien we geen grote versnelling van de rijping. Gemiddeld is de hardheid zelfs iets minder gezakt dan normaal, waardoor de vruchten nu wat harder zijn. Ook de zetmeelomzetting blijft wat achter. Suikergehalte is dan weer wel mooi gestegen! Er is daarom geen reden om de voorgestelde plukdatum [...]
De plukdatum van Conference werd vandaag herzien. Er verandert voorlopig niets aan onze visie van vorige week: prognose blijft start op 23/8/2019. Ook werd al eens nagerekend in hoeverre Kanzi zit wat betreft groeigraaddagen: dit is belangrijk om te weten bij welke temperatuur we het ras gaan bewaren in 2019. Meer info hierover vind [...]
Update plukdatum Conference op 10/7/2019: laatste inschatting is start op 23/8/2019
Vanaf vandaag vind je onder de rubriek "plukdata" steeds een update van onze metingen omtrent rijping van appel en peer. We zullen daar dan ook altijd, zo goed mogelijk, de plukdatum van Conference, trachten te voorspellen. We doen dit nu al, met de nodige onbetrouwbaarheid, maar dit geeft u alvast een idee van waar [...]
VCBT onderzocht voor een 70-tal groenten en fruit, voornamelijk producten van Belgische bodem, de aanwezigheid van voor de gezondheid belangrijke voedingstoffen. Deze studie toont aan dat het gediversifieerd aanbod van groenten en fruit een hele waaier aan mogelijkheden biedt om via ons dagelijks dieet een evenwichtige voeding te realiseren met een positief effect op [...]
Vanaf vandaag kan je op hier het laatste jaarverslag van VCBT downloaden. In dit jaarverslag geven wij een overzicht van de activiteiten van het VCBT in 2018. Zowel praktisch als meer fundamenteel onderzoek komt aan bod. Klik HIER om te downloaden. Wanneer je toch liever een papieren versie hebt, stuur ons dan even een mail [...]
VCBT is trots u FRUDISTOR te kunnen voorstellen. Frudistor is een app waarmee je een bewaarschade kan opzoeken aan de hand van drie eenvoudige vragen, nl. over het schadetype, tijdstip van optreden en plaats van voorkomen (inwendig/uitwendig). Met mooie beelden helpt de app je op weg. Wie meer wil weten over de fysiologische achtergrond [...]
Op donderdag 28 maart hielden MeBioS en VCBT een studie-avond over innovaties in bewaring. Onderwerpen die aanbod kwamen waren dynamisch gecontroleerde bewaring, 1-MCP op appel en peer en een gloednieuwe bewaartechniek op basis van meting van vluchtige stoffen in de koelcel. De presentaties van de avond kan u hieronder nog eens rustig nalezen... Testen van [...]
Op 28 maart organiseren VCBT en MeBioS een studie-avond rond een aantal nieuwigheden in bewaring. Een nieuwe sensortechniek waarmee vluchtige componenten kunnen gemeten worden, die een maat zijn voor bederf van bewaard product, zal er worden voorgesteld. Ook dynamisch gecontroleerde atmosfeerbewaring (DCA) zal in de kijker gezet worden. Intussen zijn de ervaringen in de praktijk [...]
Tijdens de bijeenkomst op 14 februari a.s. zullen we u informeren over het project GROW! en de voortgang. De eerste sensoren zijn ontwikkeld en in 2018 getest. Meer info op: growsessie info. Momenteel zijn we ze verder aan het ontwikkelen en zijn we klaar om onze eerste kennis te delen. Daarnaast geven we graag een aantal [...]
