Sinds dit jaar zoekt VCBT uit wat de beste bewaarmethode is voor yacon en zoete aardappel.  Dit doen we in het project ‘klimaatrobuuste landbouw’ in het kader van het Relanceplan ‘Vlaamse Veerkracht’ en de ‘Blue Deal’ gefinancierd door het Departement Landbouw en Visserij.  We willen hierbij het warm water niet opnieuw uitvinden en graag starten vanuit uw ervaringen als teler.  Daarom: als u ervaringen heeft met de bewaring of curing van bataat of yacon, deel ze met ons! Vul hiervoor bijgaande vragenlijst in.