Bewaarcondities* van verschillende kleinfruitsoorten voor lange bewaring (2016-2017)
Soort
Temperatuur (°C) (vrucht)
O2 (%)
CO2 (%)
Bewaarduur
Rode bes
0.0
3.0
25
6 maanden
Kruisbes
1.0
18.0
15
2 maanden
Blauwe bes
0.0 - 0.5
5.0 - 10.0
10
Framboos
10.0
8.0
2 weken
Kiwibes
21.0
>0.7
2 maanden (onrijpe vruchten)
Aardbei
1 - 5
