ASPERGE
Naam afwijking
Foto
Symptomen
Oorzaak
Mogelijke oplossingen
Roosverkleuring
Roze verkleuring van, in eerste instantie de kop van de asperge, daarna van de hele stengel.
Hogere temperaturen in de berm. Warme periode voor de oogst.
Preventie:
- Plaats asperges zo snel mogelijk na oogst in water
- Eens op bedrijf, koel het product voldoende
Oplossing bij optreden:
- Onomkeerbaar.