Bewaarbarometer
Waar, wanneer en waarom treden problemen in bewaring op?
In het PomeStore.ID project (een LA traject van het VLAIO met KU Leuven, het VCBT en pcfruit) willen we bewaarproblemen kunnen voorspellen bij de pluk. Hiervoor volgen we verschillende sporen. We proberen met testen bij de oogst de gevoeligheid van een partij voor een bepaalde bewaarafwijking in te schatten. Zo ontwikkelden we stresstesten en DNA-screeningtechnieken. Daarnaast ontwikkelen we ook een snelle meettechniek voor onder meer minerale vruchtsamenstelling. We koppelen deze bewaarafwijkingen ook aan perceelsgegevens en weerdata. En nu komt u, als teler/bewaarverantwoordelijke in beeld! U kan ons in deze laatste stap echt helpen! Lees hieronder hoe!
Gegevens van telers/coöperaties maken wetenschappelijke metingen veel waardevoller
We hebben ons in dit project tot doel gesteld om een goed beeld te krijgen van welke bewaarproblemen er spelen: waar en waarom. In het ideale geval weten we van elke koelcel die vanaf 1 februari 2026 geopend wordt in België wat het bewaarsucces ervan is: dat betekent hoeveel procent ervan goed bewaard werd en hoeveel procent er verloren ging door bewaarafwijkingen. Wanneer we dit koppelen aan weersgegevens en boomgaarddata, kunnen we onze modellen en voorspellingen sterker maken.
Percentage goed/slecht per geopende koelcel
Daarvoor hebben we uw hulp nodig. Hier komt de eenvoudige vraag: maak bij de opening van uw koelcellen een eenvoudige maar eerlijke inschatting van het percentage vruchten met én zonder afwijkingen. Hiervoor hebben we een eenvoudig hulpmiddel ontwikkeld in de vorm van een online invulformulier. Hierin wordt gevraagd naar enkele eenvoudige gegevens zoals de grootte van de partij, de plukdatum en het ras om nadien in te gaan op enkele afwijkingen. In eerste instantie is dit beperkt tot hol en bruin, schilbruin, schurft en rot: voor deze afwijkingen geeft je dus aan of en in welke mate ze voorkomen in de betreffende partij. Ook als alles goed is, geef je dit in, want we willen een realistisch beeld krijgen van wat er speelt in de praktijk en niet enkel de schadegevallen geregistreerd zien.
Schademeldingen en registratie
Om het werk zo eenvoudig mogelijk te houden vind je op de website van het VCBT deze oproep nog eens terug (www.vcbt.be/PomeStoreID) met een link naar het invulformulier. (Klik hier voor de link!) Hier kan je steeds per partij de gevraagde gegevens ingeven met vermelding van je emailadres. Dit gaat zeer eenvoudig en snel: je hoeft je hier verder niet voor te registreren. Als er in de komende maanden nieuwe cellen opengaan, kan je dit proces eenvoudig herhalen. Aan het eind van het bewaarseizoen ontvang je éénmalig een overzicht van alle data die je met ons hebt gedeeld met daarbij de vraag om je adresgegevens door te geven zodat we de schademeldingen kunnen koppelen aan de kaart van Vlaanderen.
Die geografische gegevens zijn in dit verhaal erg belangrijk, maar kunnen natuurlijk ook een gedeelte van uw identiteit verklappen. Uiteraard wil niemand te koop lopen met dit soort bewaargebreken. Vandaar dat we de data zullen verwerken in de vorm van geanonimiseerde densiteitskaarten die de regio laten zien waar gebreken optreden zonder dat de gegevens te herleiden zijn tot specifieke percelen. De data zal worden beheerd door KU Leuven en alleen gebruikt worden voor toepassingen in kader van het project PomeStore.ID. De data zelf zal niet met derden worden gecommuniceerd anders dan via de geanonimiseerde kaarten.
Onmiddellijk voordeel voor u, als teler?
De gedeelde informatie wordt dus gevisualiseerd in de vorm van geanonimiseerde overzichtskaarten (zie figuur 1) die gedeeld zullen worden met alle deelnemers via een gerichte nieuwsbrief die komende zomer zal worden uitgestuurd. De kaarten zullen densiteiten weergeven en geen individuele spots, zodat individuele bedrijven niet herkend kunnen worden, maar je wel goed de regionale verschillen in gevoeligheid voor bewaargebreken kan zien.
Voor u als teler is het zeker interessant om te zien dat bv. 2026 een jaar is waarin jouw regio wat meer te maken heeft met schilbruin,.. Dan kan je verder gaan zoeken of dit eerder klimaatgebonden of grondgebonden is. We hopen dan ook dat er zoveel mogelijk bedrijven mee zullen gaan doen om zo beter inzicht te verschaffen in het optreden van bewaargebreken en deze op termijn beter te kunnen voorspellen en dus te voorkomen. Een kleine moeite voor nu om samen hopelijk een wezenlijk verschil te gaan maken!